— 主料 —
— 辅料 —
葱
1颗— 调料 —
酱油
少许料酒
1汤匙淀粉
1汤匙豆瓣酱
1汤匙— 做法 —
STEP
瘦肉剁成小肉碎,放入碗中,加入葱、料酒、淀粉,腌制十分钟
STEP
烧一锅开水,放入粉条,煮一分钟之后关火,粉条在开水中继续浸泡
STEP
捞出泡好的粉条备用
STEP
火力调节键选择3档,中火炒锅倒油,放入肉碎,翻炒至肉碎出油
STEP
加一勺郫县豆瓣酱,翻炒均匀
STEP
放入泡好的粉条,快速翻炒避免粘锅
STEP
加入一点酱油提色
STEP
搅拌均匀之后,撒上香葱即可出锅
— 成品 —
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